아카리라멘

외식업 전문가가 제안하는

최고의 솔루션 창업

업종변경 최저비용

1,000만원~

평균 순이익률

36%

*2026년 3월 미금 본점 기준

지금 월매출이
900만원~1,900만원
사이에서 오르질 않나요?

어떤 브랜드든 15평 기준
기대 매출은 최소 3,000만원입니다.
전략적 솔루션이 뒷받침 된다면
6,000만원 고지까지
충분히 노려볼 수 있습니다.
만약 지금 1,000만원 이하의
매출을 내고 계시다면
그것은 시장의 문제가 아니라
운영 전략의 부재입니다.

새로운 손님이
없어요

- 매력적이지 않은 메뉴 구성
- 마케팅 문제

재방문 손님이
없어요

- 재구매를 고려하지 않은 잘못된 메뉴설계

남는 게
없어요

- 수익을 구조화 하지 않는 잘못된 원가 계산
- 과한 인력 셋팅

비수기에
매출이 떨어져요

- 계절타는 메뉴로만 메인메뉴를 셋팅

매출이 안 나는 모든 이유에 대한
답을 말씀드릴 수 있습니다.

머무르시겠습니까?

아니면

전문가와 함께 변화하시겠습니까?

자영업 극한매출 올리기
솔루션

2026년 단, 10명의 사장님만 모시는
솔루션 업종변경

2,000만원 상당의 외식 컨설팅

제대로 다시 시작하고 싶은 딱 10분의 사장님만 아카리라멘 전문 팀이 붙어 매장 환경 변화부터 매출 관리까지 도와드립니다.

고객 방문을 만드는
인테리어 컨설팅

오이타식 라멘
및 일본 가정식 교육

기본 장사 교육
마케팅, 운영전략

월별 매출분석
영수단가 분석 통한
매출&수익성 증진

목표

매장매출 3천만원 이상 매출 안정화 + 순이익 1,000만원 구조 만들기

* 순수익 목표는 세전 기준입니다
* 매장 컨디션에 따라 목표치 설정은 다를 수 있습니다.

3개월 후 사장님의 매출과
수익이 달라집니다. 아카리라멘

오픈고객
모으기

첫달목표

일매출
80만원 안정화

2개월목표

월매출
3천 돌파

3개월목표

매달순수익
1,000 목표

4개월목표

이런 팀이 함께
점주님의
성공창업을 돕습니다.

아카리라멘의 본사 오아시스에프앤비는
일본에서 가장 활발하게
활동하는 한국 외식 기업으로
일본 현지에서 검증된 맛과 운영 노하우를,
한국 시장에 맞게 풀어내는 팀입니다!

아카리라멘 점주님의 성공을 도울 팀단위 솔루션

브랜드팀

김한주 대표가 직접 이끄는 브랜드팀.
카레, 라멘, 국밥 등 이미 성공시켜본 외식 브랜드의
노하우를 그대로 담아 아카리라멘의 표준 시스템을
만들었습니다.

핫토리요리사 학교 출신 R&D팀

일본 최고의 요리 명문 핫토리 요리사학교
(服部栄養専門学校) 출신 쉐프가 아카리라멘의
모든 레시피를 직접 개발합니다!

가맹점 지원팀

마케팅 팀과 슈퍼바이저팀이 가맹점의 목표 매출 달성까지
함께 붙어 일합니다. 점주님이 힘들 때 옆에서 든든하게
케어해주는 팀단위 솔루션을 받아보세요!

브랜드팀

핫토리요리사 학교 출신 R&D팀

일본 최고의 요리 명문 핫토리 요리사학교
(服部栄養専門学校) 출신 쉐프가 아카리라멘의
모든 레시피를 직접 개발합니다!

가맹점 지원팀

아카리라멘은

기존 매장의
낮은 매출과
수익성을 개선할
가장 빠르고
좋은 해결책입니다

식자재 원가율

22.8%

평균 회전율

1일 5회

평균 필요인력

1.5명

아카리라멘은 오이타 지방의 라멘스타일 및
식문화를 계승한 브랜드로
단순히 진한 맛이나 자극적인 풍미가 아니라,
면과 국물, 고명의
균형이 어우러진
깊이 있는 맛을 추구합니다.

하카타라멘 특징

기름진맛

느끼한맛

더부룩함

오이타라멘 특징

진하지만 깔끔한 맛

개운한맛

정통 오이타식 라멘을

계승한
아카리 라멘은?

진하지만 느끼하지 않은 육수

제면소의 수제 생면을 활용

관광객보다 지역민이 더 찾는 일상식

365일, 2060대까지
즐길 수 있는 일상식으로 매일 먹어도 부담이 없습니다

아카리라멘은

일주일에 5일을 먹어도
질리지 않는
팔리는 메뉴 구성으로
만들었습니다

장사에 대한 잘못된 루머

특정 음식을 전문적으로 하는 식당이
다양한 메뉴를 파는 곳보다
매출이 더 잘나온다?

NO!

라멘만 전문적으로 하는 매장보다,
적절한 메뉴 밸런스를 갖춘 매장이
매출이 더 좋습니다.

팔리는 메뉴 라인업만 모아
매출 구멍을 막은
아카리라멘

라멘부터 식사류까지 아우르는
폭 넓은 메뉴 라인업은
전 세대 고객을 끌어모으는
강력한 무기가 됩니다.

오이타라멘 등
5종

일본식 카레
4종

간사이식 우동
4종

계절메뉴
2종

고기돈부리
4종

사이드
6종

이러한 메뉴 확장성은 입점과 동시에
상권에 빠르게 안착할 수 있는
아카리라멘 만의 핵심 경쟁력입니다.

동네상권에 딱 맞는
탁월한 원가구조

3,500만원만 팔아도 순수익 1,300만원이 가능하도록
수익중심형 원가모델을 만들었습니다.

항목	비율	금액(원)
매출	100%	36,423,810
인건비	18%	6,500,000
식자재 총합	29%	10,428,969
임대료∙관리비	10%	3,424,650
기타∙도시가스	8%	3,030,240
순수익 (세전)	36%	약 1,300만원

* 미금 본점 기준
* 가맹점의 운영 환경에 따라 순수익 비율이 달라질 수 있습니다.

1인 운영 시: 인건비 절감분 그대로 순수익 전환 → 월 최대 + 200~300만원 추가

매출이 높을수록
더 높아지는 순수익률!

로열티 40만원! 매출 4천 이상 시 0%대! 아카리라멘

짧고 굵은 7시간 운영

하루 2번 피크타임

길게 문 열어두고 손님 기다리는 장사 하지 마세요!
점심과 저녁 피크시간에 집중해
테이블을 빈틈없이 채워냅니다.

아카리라멘 점주님의
하루일과

11:00 - 14:00 점심 피크 타임

직장인 점심 수요

15:00 - 17:30 브레이크 타임

휴식 및 저녁 준비

18:00 - 20:00 저녁 피크 타임

1인가구 + 커플 수요

마감 9시! 저녁이 있는 삶이 가능합니다

인건비를 절감하는
원팩 소스

원팩소스를 활용해 주방 인력 의존도를 낮추고,
고정비의 핵심인 인건비를 효율적으로 절감합니다.

아카리
돈골농축 원팩

우동쯔유
원팩

비법매운소스
원팩

수제라드
원팩

일본식 카레
원팩

수많은 테스트를 통해 완성한, 한국인의 입맛에 딱 맞는 깊고 진한 돈골 육수의 정석

일본 현지 감성을
최소비용으로
담은 인테리어

조명∙소품∙메뉴판 디테일만 바꿔도
일본 골목 식당이 됩니다.
기존 기물∙구조 최대한 살려 활용하겠습니다.

기존 기물이 있다면?

1,000만원 창업도 가능!

면탕기, 튀김기, 낮은 간택기 등 기존에 쓰던
주방기물이 있다면 더 가벼운 창업이 가능합니다!

면탕기

간택기

튀김기

위의 기기가 준비되어 있다면, 천만원 창업이 가능합니다!

더 가벼운 업종변경 추천 업종:
분식, 국수, 한식

기기 장비 랜탈프로그램 지원

기물이 없으시다고요? 괜찮습니다!

묵돈이 없는 사장님을 위한 렌탈 서비스!
주방기기 냉난방부터 간판, 가구까지
창업에 필요한 렌탈을 도와드립니다.

아카리라멘 메뉴

회전율이 좋은 메뉴로만 구성하며,
낭비되는 식자재 없이
효율적으로 운영이 가능합니다

창업 비용 비교

외식기획자 김한주 대표가 제안하는
불황기 저 리스크 창업모델 아카리라멘
신규∙업종변경 상관없이
최적의 솔루션으로 매출을 올려드립니다.

항목	신규 창업	업종 변경(추천)
가맹비	500만원	500만원
교육비	200만원	200만원
로열티	월 40만원 (고정)	월 40만원 (고정)
물류보증금	100만원	100만원
인테리어	약 6,000만원	약 2,000 ~3,000만원
총 예상 비용	약 6,800만원	3,000만원 이내